Canelones de jamón rellenos

Ingredientes

4 fetas de jamón cocido no muy finas 1/2 cebolla pequeña 1/4 taza de champiñones fileteados 1/2 taza de espinacas pre cocidas bien escurridas 125 g de ricota descremada 1 cucharadas soperas de queso blanco descremado o queso en hebras Sal y pimienta Aceite vegetal

Instrucciones

  1. Picar la cebolla y rehogar en una sartén untada con aceite vegetal.
  2. Agregar los champiñones, cocinar y luego incorporar las espinacas y la ricota.
  3. Condimentar, mezclar y dejar enfriar un poco.
  4. Armar los canelones con las fetas de jamón y disponer en una fuente para horno.
  5. Colocar por encima el queso blanco o las hebras de queso y llevar al horno durante 15 minutos.
  6. Retirar y servir.

Notas adicionales

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