¡Accedé a todo el recetario y empezá hoy mismo a cuidarte!
Ingredientes
Carré deshuesado 1 Kg,
Manzanas verdes 2
Apio 6 ramas
Azúcar 1 cda (15g)
Manteca 10 g
Caldo de verduras 250 cm3
Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Pelar las manzanas.
Cortar media manzana y 2 ramas de apio en bastones.
Blanquear el apio y mezclar con los bastones de manzana. Salpimentar.
Cortar a lo largo el carré para rellenarlo.
Introducir en el corte los bastones de apio y manzana.
Cerrar el carré y atarlo para que no se escape el relleno.
En una sartén con aceite de oliva, sellar el carré por todos sus lados.
Colocar el carré en una asadera y cocinar en horno moderado durante aproximadamente 45 minutos.
Pelar y cortar el resto de las manzanas en gajos y el apio en bastones grandes.
Saltear las manzanas y el apio con manteca y azúcar, caramelizar levemente.
Incorporar el caldo y cocinar hasta que estén cocidos
Listo.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
¡Compartilo en tus redes !
¡Accedé a todo el recetario y empezá hoy mismo a cuidarte!