Ensalada de Garbanzos y Tahini
- Preparación
- 15 min
- Tiempo total
- 15 min
- Porciones
- 3
- Calorías por porción
- 120-180 kcal
Ingredientes
Tocá cada ingrediente para tacharlo a medida que lo vas usando.
Preparación
- Cortar el bloque de tofu a lo largo para obtener dos trozos finos, luego cortar en trozos más pequeños para hacer queso fresco de tofu.
- Escurrir y limpiar los garbanzos, colocarlos en un bol o fuente.
- Cortar la cebolla en juliana y añadirla a los garbanzos.
- Incorporar las espinacas frescas y el queso feta; cortar las hojas grandes de espinaca si es necesario.
- Mezclar el aceite, sirope, tahini, cayena y sal para preparar la salsa.
- Aderezar la ensalada con la salsa de tahini y mezclar bien antes de servir.
Información nutricional
| Calorías | 120-180 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 22-31 g |
| Carbohidratos | 3-5 g |
| Azúcares | 2-5 g |
| Fibra | 4-6 g |
| Grasas totales | 40-60 g |
| Grasas saturadas | 14-21 g |
| Grasas insaturadas | 27-38 g |
| Colesterol | 60-90 mg |
| Sodio | 790-1200 mg |
Valores aproximados, estimados a partir de los ingredientes. No reemplazan la indicación de tu médico o nutricionista.
