Hamburguesa de pescado

Ingredientes

Filet de merluza 400 g Pimiento rojo 1 unidad Cebolla de verdeo 1 unidad Manzana verde 1 unidad Limón ½ unidad Perejil deshidratado ½ cda. Huevos 1 unidad Pimienta negra molida ½ cdita. Rocío vegetal 4 g.

Instrucciones

  1. Limpiar y quitar las espinas a la merluza, hecho eso, procesar
  2. Picar el pimiento y la cebolla de verdeo.
  3. Rallar la manzana y mezclar con limón para evitar que se oxide.
  4. En un bol mezclar el pescado con las verduras picadas y la manzana rallada, añadí el perejil deshidratado y el huevo.
  5. Condimentar  la preparación con pimienta negra molida.
  6. Integrar bien todos los ingredientes con las manos como si estuvieras amasando dentro del bol.
  7. Formar las hamburguesas con ayuda de tus manos y luego, cocinar en una sartén caliente con un poco de rocío vegetal, unos 5 minutos por lado a fuego medio bajo

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