Hamburguesa de quinoa,zapallo y queso

Ingredientes

40 g de Quinoa cruda 10 g de Harina se garbanzos (sino tenés podés reemplazar por avena, o harina integral o harina de arroz) 10 g de Levadura nutricional 75 g de Zapallo cocida 30 g de Queso por salut light en 4 rectángulos (podes usar tofu si las querés hacer en versión vegana) Semillas para decorar Condimentos: A gusto: te recomiendo sal, pimienta, curry

Instrucciones

1.- Lavar la quínoa hasta que deje de salir espuma (podes ponerla en un colador de malla y dejar correr el agua hasta que deje de salir espuma). 2.- Hervir en abundante agua hirviendo hasta hinchar los granos, una vez cocido, escurrir bien y colocar en un bol, agregar la harina de garbanzos, levadura nutricional y los condimentos a gusto. 3.- Dividir la pasta formada en partes iguales, cada parte, dividir en dos y poner una parte en un formador de hamburguesa, aplastar, agregar el queso por salut light y colocar la otra parte de la pasta y volver a apretar. 4.- Una vez lista la hamburguesa, disponer en una fuente para horno aceitada y espolvorear con semillas. 5.- Repetir lo mismo con la otra parte de la pasta hasta cumplir con las unidades. 6.- Enviar al horno a 200 grados por 20 minutos.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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