
Hamburguesa de quinoa,zapallo y queso
Ingredientes
40 g de Quinoa cruda
10 g de Harina se garbanzos (sino tenés podés reemplazar por avena, o harina integral o harina de arroz)
10 g de Levadura nutricional
75 g de Zapallo cocida
30 g de Queso por salut light en 4 rectángulos (podes usar tofu si las querés hacer en versión
vegana)
Semillas para decorar
Condimentos:
A gusto: te recomiendo sal, pimienta, curry
Instrucciones
1.- Lavar la quínoa hasta que deje de salir espuma (podes ponerla en un colador de malla y dejar correr el agua hasta que deje de salir espuma).
2.- Hervir en abundante agua hirviendo hasta hinchar los granos, una vez cocido, escurrir bien y colocar en un bol, agregar la harina de garbanzos, levadura nutricional y los condimentos a gusto.
3.- Dividir la pasta formada en partes iguales, cada parte, dividir en dos y poner una parte en un formador de hamburguesa, aplastar, agregar el queso por salut light y colocar la otra parte de la pasta y volver a apretar.
4.- Una vez lista la hamburguesa, disponer en una fuente para horno aceitada y espolvorear con semillas.
5.- Repetir lo mismo con la otra parte de la pasta hasta cumplir con las unidades.
6.- Enviar al horno a 200 grados por 20 minutos.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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