Lemon Pie sin gluten
Ingredientes
MASA125 gr de harina premezcla,
100 gr de margarina,
1 pizca de sal.RELLENO:2 yemas,
100 gr de azúcar,
50 gr de margarina,
jugo y ralladura de 1 limón,
200 cc de agua,
2 cucharadas de fécula de maíz disueltas en parte del agua fría.CUBIERTA:3 claras batidas a nieve con 4 cucharadas de azúcar a punto merengue.
Instrucciones
Amasar la harina prezmezcla, la margarina y la pisca de sal.Hornear unos minutos en el molde.Mezclar los ingredientes del relleno y enfriarUna vez frío el relleno, cubrir con el merengue y llevar a horno fuerte para dorar.
Notas adicionales
Catergorias:
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