Lemon Pie sin gluten
Lemon Pie sin gluten

Ingredientes

MASA125 gr de harina premezcla, 100 gr de margarina, 1 pizca de sal.RELLENO:2 yemas, 100 gr de azúcar, 50 gr de margarina, jugo y ralladura de 1 limón, 200 cc de agua, 2 cucharadas de fécula de maíz disueltas en parte del agua fría.CUBIERTA:3 claras batidas a nieve con 4 cucharadas de azúcar a punto merengue.

Instrucciones

Amasar la harina prezmezcla, la margarina y la pisca de sal.Hornear unos minutos en el molde.Mezclar los ingredientes del relleno y enfriarUna vez frío el relleno, cubrir con el merengue y llevar a horno fuerte para dorar.

Notas adicionales

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