Masa Básica Para Pizzas

Ingredientes

Harina de trigo 40 g
Levadura de cerveza 20 g
Aceite 20g
Agua 20 cc
Puré de tomate 30g
Muzzarella 70g
Sal 1/2 cdita.

Instrucciones

  1. Salar el agua y reservar.

  2. Desmenuzar la levadura sobre la harina y disponer en forma de corona sobre una mesada.

  3. Incorporar el agua salada en el centro de la corona y comenzar a integrar los ingredientes.

  4. Añadir el aceite para facilitar el amasado y evitar que se pegue.

  5. Formar un bollo y dejar descansar durante 20 minutos. Repetir este proceso de amasado y descanso dos veces más.

  6. Pincelar con aceite una pizzera, estirar la masa sobre el molde y dejar descansar nuevamente por media hora.

  7. Cubrir con puré de tomate, sal, orégano y ají molido.

  8. Llevar al horno a temperatura moderada y cocinar hasta que la masa esté dorada y cocida.

  9. Listo, retirar y servir. A disfrutar.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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