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Morrones Rellenos
Ingredientes
2 morrones rojos
2 huevos
1/2 cebolla morada
100 g de queso Mozzarella
50 g de queso Romano
Perejil picado
Sal y pimienta
Instrucciones
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Cortar los morrones al medio en forma longitudinal, retirar las semillas y cocinar a la parrilla hasta que estén apenas tiernos.
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Colocar un huevo crudo en la base de cada morrón.
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Mezclar las cebollas cortadas en juliana (previamente salteadas en una cucharada de aceite) con los quesos mozzarella y romano rallados, y el perejil.
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Salpimentar la mezcla y rellenar los morrones con ella.
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Llevar los morrones rellenos a la parrilla hasta que estén bien cocidos.
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Listo, servir.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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