Nuggets de pollo horneados con corteza de yogur

Ingredientes

200g de pechuga de pollo 100g de migas de pan integral (o migas de maíz/almendras molidas) 100g de yogur natural 1 cdta de sal 1 cda de ajo en polvo una pizca de pimienta molida 1 cdas de queso Parmesano rallado (opcional).para la salsa: 125g de yogur natural 1 cda de mostaza 1/2 cda de miel

Instrucciones

  1. Lavar las pechugas de pollo y cortar en trozos pequeños.
  2. En un recipiente, mezclar el yogur con sal, pimienta y parmesano rallado.
  3. Extender la mezcla de yogur sobre las piezas de pollo y rebozarlas con pan integral rallado, harina de maíz, o almendras molidas.
  4. Colocar las piezas empanizadas sobre una bandeja de hornear con papel antiadherente por 30-35 minutos a 190 °C hasta que estén crujientes.
  5. Dar vueltas a media cocción.
  6. Preparar la salsa mezclando el yogur, la mostaza y la miel. Antes de servir ,dejar en el refrigerador.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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