Omelet de Tomate y Ajo

Ingredientes

2 rebanada de pan de trigo integral
2 cucharadita de aceite de oliva
2 diente de ajo, finamente picado
aceite en aerosol para cocinar
2 huevos
4 cucharadas de queso Mozzarella rallado, parcialmente descremado
1 tomate grande, picado
1 cucharadita de albahaca

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 150 °C (300 °F).

  2. Cortar el pan en cubitos. En un bowl pequeño, mezclar los cubitos con aceite de oliva y ajo picado o en polvo.

  3. Distribuir los cubitos en una bandeja para horno y tostar durante 15 a 25 minutos, dándolos vuelta una o dos veces, hasta que estén dorados. Retirar y dejar enfriar.

  4. En una sartén mediana, rociar con aceite y calentar a fuego medio-alto.

  5. Agregar los huevos batidos. Cuando comiencen a cocinarse, distribuir para cubrir toda la base y bajar el fuego.

  6. Una vez cocido el huevo, espolvorear con queso rallado y albahaca fresca picada. Incorporar los cubitos de pan tostado y rodajas de tomate sobre una mitad del omelet.

  7. Doblar la otra mitad sobre el relleno.

  8. Listo para servir y comer.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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