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Ingredientes
2 cda. aceite de oliva
6 huevos
100 g tomatitos cherry cortados en mitades o tomates cortados en rebanadas
1 cda. albahaca fresca o albahaca seca
150 g (325 ml) queso mozzarella fresco
sal y pimienta
Instrucciones
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Preparar los huevos:
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Rompé los huevos en un bol
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Salpimentá a gusto
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Batí bien y agregá albahaca picada
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Preparar los ingredientes:
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Cortá los tomates en mitades o rodajas
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Rebaná o picá el queso (mozzarella preferentemente)
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Cocinar los tomates:
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Calentá un poco de aceite en una sartén
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Salteá los tomates unos minutos
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Hacer el omelette:
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Verté la mezcla de huevo sobre los tomates
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Cuando empiece a cuajar, agregá el queso
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Cocinar a fuego bajo:
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Bajá el fuego y dejá que se termine de cocinar hasta que esté firme
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Servir caliente:
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Servilo enseguida, solo o con pan
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Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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