Pastel de papa
Ingredientes
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 1 + 1/2 taza de salsa de tomate o puré de tomate (para pizza)
- Queso vegano (cantidad necesaria)
- Sal al gusto
- Hojas de albahaca
Instrucciones
Procedimiento:
- Cortar las berenjenas en rodajas finas.
- Calentar una sartén y luego coloca las rodajas de berenjena para grillarlas durante aproximadamente 30 segundos de cada lado.
- A continuación precalentar el horno a 180°C (360°F) y comenzar el armado en una refractaria para horno.
El orden de las capas debe ser: salsa de tomate, berenjenas, sal, queso vegano (puedes usar un queso para rallar ) hojas de albahaca, berenjenas, y de nuevo comenzar con la salsa de tomate y los demás ingredientes hasta terminar la capa final con berenjenas, salsa de tomate y queso vegano.
- Llevar al horno por 35 minutos (recuerda rotar la refractaria a mitad de tiempo para una correcta cocción).
- Una vez se haya completado el tiempo de horneado, retirar y dejar reposar por al menos 10 minutos antes de cortar y servir.
Notas adicionales
Catergorias:
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