Ingredientes
Para el pollo:
2 patas de pollo
10 g de aceite vegetal
20 cc de vino blanco
1/2 cebolla
1/4 cubo de caldo de verdura
50 g de mostaza
1 cditas de hierbas frescas
100 cc de crema
Sal y pimienta
Para los vegetales salteados:
1 zanahoria
1/2 planta de brócoli
100 g de champignones
10 g de aceite vegetal (girasol,maíz,canola etc)
Instrucciones
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Deshuesá las patas de pollo con cuidado.
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Pincelá el interior con la mitad de la mostaza y agregá la cebolla previamente picada y salteada.
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Atá las patas con hilo de algodón para mantener el relleno en su lugar.
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En una sartén antiadherente con un poco de aceite, sellá las patas por todos sus lados.
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Incorporá el vino y luego el caldo.
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Cociná a fuego medio hasta que las patas estén bien cocidas.
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Agregá el resto de la mostaza y la crema.
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Cociná hasta que la salsa espese y terminá condimentando con hierbas frescas a gusto.
- Y en otra sartén con un chorrito de aceite, salteá la zanahoria, el brócoli y los champiñones cortados hasta que estén tiernos pero crocantes.
- Listo, servilas.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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