Pechuga de Pollo Rellena con Vegetales

Ingredientes

180 g de Pechuga de pollo
50 g de Choclo
50 g de Morrón amarillo
50 g de Zanahoria
50 g de Zucchini
Condimentos a gusto
1 Cda sopera de salsa de soja baja en sodio (opcional)

Instrucciones

  1. Lavar bien los vegetales y cortarlos en juliana.

  2. Abrir la pechuga de pollo en dos, realizando un corte por la mitad.

  3. Colocar los vegetales en juliana y el choclo sobre la pechuga, enrollar y presionar para cerrar.

  4. En una plancha caliente al fuego, cocinar la pechuga de pollo.

  5. Colocar primero el lado de la unión del cierre sobre la plancha para sellarla y evitar que se abra.

  6. Dar vuelta la pechuga, agregar la salsa de soja y condimentos.

  7. Una vez cocido, listo, retirar y servir.

Notas adicionales

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Ingredientes:

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