Pescado con salsa aceitunas y calabaza

Ingredientes

  • 6 filetes merluza
  • 4 papas
  • 1/4 de calabaza
  • 10 aceitunas
  • 1/2 taza limón
  • 1/2 taza salsa de soja
  • 1 cucharada pimentón
  • 2 cucharadas bien grandes de provenzal
  • 1 cucharada ají picante molido
  • 1/2 cucharadita cúrcuma
  • a gusto Aceite
  • a gusto Sal
  • 1/2 vaso agua

Instrucciones

  • Cortar la calabaza y papá en cubos o rodajas.
  • En una bandeja con papel manteca y un chorro de aceite acomodar de un lado los filetes y en el otro costado poner la papá y calabaza.
  • Poner el resto de los ingredientes arriba del pescado. 
  • A la papá nada más le ponemos aceite, sal a gusto y Provenzal (si le llega un poco de jugo de los condimentos del pescado no pasa nada).
  • Agregar las aceitunas sobre el pescado y el agua sobre todo.
  • Hornear en horno medio por una hora hasta que la papa esté bien cocida.
 

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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