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Ingredientes
1 disco prepizza o masa para pizza.
1/2 morrón de cada color (rojo, verde,amarillo) cortados en bastones finos
1 cebolla cortada en bastones finos
1 zanahoria chica cortada en bastones finos
1 berenjena chica cortada en cubitos
250 g. queso cremoso
1 cda de aceite (girasol, maíz etc)
Instrucciones
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Usá una masa casera si tenés tiempo, o directamente un disco de prepizza si querés algo rápido.
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En un wok o sartén con apenas una cucharada de aceite (o rocío vegetal), salteá los vegetales que más te gusten hasta que estén doraditos. Condimentá a gusto.
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Poné los vegetales salteados sobre la masa y cubrí con queso (el que más te guste o tengas a mano).
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Llevá al horno hasta que el queso se derrita y se vea bien tentador.
Notas adicionales
Podes acompañar estas croquetas con un mix de ensalada cruda
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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