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Pizza sin gluten
Ingredientes
- 300g de harina premezcla
- 250cc de agua tibia
- 10g de levadura seca (o 50g fresca)
- 1 cds. de azúcar
- 1 cdita de sal
- 1 cda de aceite
- Queso / muzzarella a gusto
Instrucciones
- Batí todos los ingredientes hasta obtener una mezcla integrada.
- Volcá la mezcla en una pizzera previamente enmantecada y enfeculada (usá fécula de maíz o premezcla sin gluten).
- Dejá leudar durante 30 minutos en un lugar cálido.
- Llevá a horno caliente y cociná aproximadamente 10 minutos, hasta que la masa forme una película opaca firme.
- Retirá del horno y pintá con puré de tomate condimentado a gusto (ajo, orégano, sal, aceite). Volvé al horno hasta que los bordes estén dorados.
- Una vez dorados los bordes, agregá el queso por encima. Horneá unos minutos más hasta que se derrita y gratine.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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