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Ingredientes
450 g coles de Bruselas
225 g tomatitos cherry
225 g champiñones
1 cdta. sal marina
½ cdta. pimienta negra molida
120 ml aceite de oliva
1 cdta. romero seco
4 pechugas de pollo
30 g mantequilla, para freír
120 g mantequilla con hierbas, para servir
Instrucciones
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Precalentar horno:
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A 200 °C.
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Preparar verduras:
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Colocá las verduras enteras en una asadera.
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Salpimentá y espolvoreá romero.
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Añadí aceite de oliva y mezclá para que queden bien cubiertas.
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Hornear verduras:
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Cociná 20 minutos o hasta que estén caramelizadas y tiernas.
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Cocinar el pollo:
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Mientras tanto, freí el pollo en aceite de oliva o mantequilla.
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Salpimentá.
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Cociná hasta que la temperatura interna sea 74 °C.
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Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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