Pollo deshuesado y relleno
Ingredientes
Pechuga de pollo crudo: 150-200 g
Mozzarella de barra: 15 g
Zanahoria: 10 g
Espinaca: 8 g
Salsa blanca: 60 g
Crema de leche: 15 cc
Ketchup: 5 g
Sal fina: c/suf
Instrucciones
Deshuesar los pollos y rellenar cada cuarto con una feta de mozzarella envolviendo un bastón de zanahoria cocida y un poco de espinaca cruda. Cocinar en horno bien apretados para aprovechar sus jugos, si es necesario pinchar con un escarbadientes. Presentar con la salsa simplemente uniendo la blanca, la crema y el ketchup. Salar
Notas adicionales
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