Rollitos de tortilla con vegetales

Ingredientes

2 tortillas de trigo integral 4 cucharadas (¼ taza) de queso crema sin grasa 1 taza de lechuga romana cortada en juliana o tiritas delgadas, o espinaca fresca picada 1/2 taza de tomate picado 1/4 taza de morrón picado (rojo, verde, anaranjado, amarillo o una mezcla) ¼ taza de pepino picado 4 aceitunas escurridas picadas

Instrucciones

1. Untar cada tortilla con 2 cucharadas de queso crema. 2. Cubrir con cantidades iguales de vegetales 3. Enrollar apretándolas para que el relleno quede firme, y servir 

Notas adicionales

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