Rosti Veggie a la Pizza

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Rosti Veggie a la Pizza

Ingredientes

Base:

  • 200 g de papa cruda rallada
  • 100 g de remolacha cruda rallada
  • 200 g de zucchini crudo rallado
  • 1 huevo
  • 2 cdas de harina de garbanzo o salvado de avena.
  • Sal y pimienta

Topping:

  • 200 g tazas de tomates cherry
  • 2 cda de aceto reducción o salsa de soja.
  • 200 g de cubitos de queso
  • Rúcula cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y orégano

Instrucciones

  1. Colocar todos los ingredientes de la base en un bowl y mezclar hasta integrar.

  2. Colocar la mitad de la preparación en una fuente para horno (redonda o cuadrada) rociada con spray vegetal. Esparcir presionando con las manos.

  3. Hornear durante 30 minutos a 200°C.

  4. Dejar enfriar y desmoldar.

  5. Listo, servir y disfrutar.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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