Ingredientes
100 g de Salmón en crudo
Guarnición:
100 g de Zucchini
50 g de Brócoli
Salsa Teriyaki:
15 ml de Salsa de soja
5 ml de Vinagre
5 g de Azúcar moreno/mascabado
Ajo picado, a gusto
1 Pizca de jengibre molido
10 g de Almidón de maíz
Agua (C/N)
Instrucciones
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Mezclar todos los ingredientes de la salsa con una batidora manual hasta obtener un líquido homogéneo
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Cocinar al vapor las florcitas de brócoli hasta que estén levemente ablandadas
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Cortar los zucchinis en láminas longitudinales
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En un grill bien caliente, grillar las fetas de zucchini de ambos lados y retirar
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En el mismo grill, cocinar el salmón de un lado
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Al darlo vuelta, pincelar con la salsa teriyaki y completar la cocción
- Listo, servir.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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