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Salmón Teriyaki c/Zucchini Grillé y Brócoli al Vapor
Ingredientes
- 100 g de Salmón en crudo
Guarnición
- 100 g de Zucchini
- 50 g de Brócoli
- Salsa Teriyaki
- 15 ml de Salsa de soja
- 5 ml de Vinagre
- 5 g de Azúcar moreno/mascabado
- Ajo picado, a gusto
- 1 Pizca de jengibre molido
- 10 g de Almidón de maíz
Instrucciones
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Mezclar todos los ingredientes de la salsa con una batidora manual hasta obtener un líquido homogéneo
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Cocinar al vapor las florcitas de brócoli hasta que estén levemente ablandadas
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Cortar los zucchinis en láminas longitudinales
-
En un grill bien caliente, grillar las fetas de zucchini de ambos lados y retirar
-
En el mismo grill, cocinar el salmón de un lado
-
Al darlo vuelta, pincelar con la salsa teriyaki y completar la cocción
- Listo, servir.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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