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Ingredientes
Harina de arroz 1 taza.
Fécula de maíz 2 cucharadas.
Polvo de hornear 1 cucharadita.
Sal una pizca.
Aceite 1?4 de taza.
Huevo 1 ud.
Arándanos 1?2 taza.
Agua 1 vaso.
Instrucciones
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Poner en un bowl 1 taza de harina de arroz, 2 cucharadas de fécula de maíz, 1 cucharada de polvo de hornear, 1 cucharada de canela, 1 pizca de sal, 1/4 taza de aceite, 1 huevo, 1/2 taza de arándanos y 1 vaso de agua.
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Integrar los ingredientes con la punta de los dedos hasta obtener una textura arenada.
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Volcar la mezcla sobre la mesada y unir con las manos sin amasar.
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Tomar porciones de masa y darles forma circular entre las palmas de las manos, apoyando los dorsos sobre la mesada sin transmitir calor, hasta obtener el tamaño deseado para los scons.
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Distribuir los scons en una placa para horno previamente rociada con una gota de aceite esparcida con servilleta o papel manteca.
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Llevar a horno precalentado suave, en la rejilla del medio, durante 25-30 minutos.
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Dejar enfriar y servir.
- Listo, a disfrutar.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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