Sopa de apio
Ingredientes
1 cucharada de aceite
1/4 cebolla mediana picada fina
1/4 planta de apio
100 g papas peladas cortadas en rodajas
250 ml de caldo de pollo (o caldo de verduras)
2 cdas yogurt natural (30 grs. aprox.)
sal, pimienta
Instrucciones
- Colocar el aceite en una olla, agregar cebolla, apio y papa. Cocinar a fuego suave por 10 minutos sin que se dore.
- Agregar caldo y sazonar.
- Tapar y llevar a hervir suave por 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- Enfriar y licuar.
- Devolver a la olla para recalentar.
- Cortar el fuego y agregar el yogurt.
- Verificar la sazón.
- Servir de inmediato.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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