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Ingredientes
1 calabaza
1 taza de quínoa
2 huevos
1 paquete de espinaca
2 cebollas
100 gramos de queso port-salut
Condimentos a gusto
Instrucciones
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Cortar la calabaza a la mitad y cocinar en horno durante 40 minutos.
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Pelar la calabaza y hacer un puré.
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Cubrir una tartera con aceite en aerosol, colocar el puré y llevar a horno fuerte durante 30 minutos.
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Lavar la quinoa frotándola en agua al menos 5 veces y cocinarla.
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Lavar los vegetales.
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Rehogar la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite de oliva.
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Agregar la espinaca y cocinarla.
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Incorporar la quinoa, los huevos batidos y los condimentos.
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Volcar la preparación sobre la base de calabaza en la tartera.
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Agregar el queso por encima.
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Llevar a horno moderado durante 30 minutos más.
Notas adicionales
Rellenar como más te guste! Una idea huevos revueltos, tomate y palta ! ¡Fácil y rico!
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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