Tarta de calabaza

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Tarta de Calabaza, Acelga y Quinoa sin Masa

Ingredientes

  • 1 calabaza
  • 1 taza de quínoa
  • 2 huevos
  • 1 paquete de espinaca
  • 2 cebollas
  • 100 gramos de queso port-salut
  • Condimentos a gusto

Instrucciones

  1. Cortar la calabaza a la mitad y cocinar en horno durante 40 minutos.

  2. Pelar la calabaza y hacer un puré.

  3. Cubrir una tartera con aceite en aerosol, colocar el puré y llevar a horno fuerte durante 30 minutos.

  4. Lavar la quinoa frotándola en agua al menos 5 veces y cocinarla.

  5. Lavar los vegetales.

  6. Rehogar la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite de oliva.

  7. Agregar la espinaca y cocinarla.

  8. Incorporar la quinoa, los huevos batidos y los condimentos.

  9. Volcar la preparación sobre la base de calabaza en la tartera.

  10. Agregar el queso por encima.

  11. Llevar a horno moderado durante 30 minutos más.

Notas adicionales

Rellenar como más te guste! Una idea huevos revueltos, tomate y palta ! ¡Fácil y rico!

Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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