Ingredientes
1 calabaza
2 huevos
Sal y pimienta, a gusto
1 cebolla
1 diente de ajo
400 g de brócoli
1 cucharada de yogur
Sal y pimienta, a gusto
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de ajo en polvo
250 g de queso mozzarrella
Instrucciones
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Cortar calabaza por la mitad, hornear con un poco de agua hasta tierna.
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Hacer puré, agregar huevos, sal y pimienta.
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Disponer en placa redonda, cocinar a temperatura media hasta ligar.
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Dorar cebolla y ajo en aceite de oliva.
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Cortar brócoli, agregar y dorar con sal, pimienta, cúrcuma y ajo en polvo.
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Drenar líquido, añadir yogurt o queso crema, mezclar y reservar.
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Agregar relleno sobre base de calabaza, cubrir con queso.
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Gratinar 10 minutos en horno fuerte.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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