Tarta de cebolla y champiñones provenzal

Ingredientes

Ingredientes

½  tapa de tarta light

250 g de cebollas

150 g de champiñones

¼  vaso de vino blanco

1 dientes de ajo

50 g de queso crema

25 g de queso en hebras light

Perejil fresco

Pimienta y nuez moscada a gusto Rocío vegetal c/n

Instrucciones

Preparación

1- Pelar las cebollas, cortar en pluma y rehogar en una sartén antiadherente con rocío vegetal hasta que estén apenas doradas. Picar el ajo y saltear apenas

. 2- Limpiar los champiñones con ayuda de papel de cocina, sin mojar y quitar la parte dura del tallo. Incorporar enteros a la preparación de cebolla junto con el vino blanco. Una vez que hierva cocinar tapado a fuego bajo hasta que el líquido se evapore.

3- Condimentar a gusto y retirar del fuego. Incorporar el queso crema y el perejil picado mezclando bien.

4- Forrar un molde de tarta con la tapa y volcar el relleno dentro. Terminar con el queso en hebras y llevar a horno moderado durante 30 o 40 minutos.

Notas adicionales

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