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Ingredientes
- 3/4 taza de polenta instantánea
- 2 ¼ tazas de agua
- 1/2 cda. de provenzal deshidratado
- 1/2 cdta. de pimentón
- 1 cebolla
- 3 puerros
- 1 cdas. de aceite de girasol (maiz,canola etc)
- 1 1/2 huevos
- 1 1/2 cdas. de queso untable
- 50 gr. de queso rallado
- Sal y pimienta c/n
- Rocío Vegetal c/n
Instrucciones
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Llevar a ebullición agua con una pizca de sal.
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Agregar la polenta en forma de lluvia, revolviendo con cuchara de madera y cocinar por 1 minuto.
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Añadir provenzal y pimentón, integrar bien y ajustar con sal y pimienta.
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Volcar la polenta sobre una tartera lubricada con rocío vegetal o aceite, cubriendo base y bordes.
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Hornear en horno precalentado por 10 minutos hasta que comience a dorar. Retirar y reservar.
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Cortar cebollas en juliana y puerros en rodajas.
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Rehogar con aceite hasta dorar, ajustar con sal y pimienta, y reservar.
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En un bowl, batir huevos, agregar quesos y condimentar con sal y pimienta.
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Incorporar esta mezcla al rehogado de cebolla y puerro, integrando bien.
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Rellenar la base de polenta con esta preparación.
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Cocinar en horno precalentado fuerte por 20-25 minutos hasta completar la cocción.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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