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Tarta de Choclo con Masa Integral
Ingredientes
PARA LA MASA:
3/4 tazas de harina leudante
1/4 taza de harina integral
Agua y sal c/n
3 cdas. de aceite de girasol
Rocío Vegetal c/n
PARA EL RELLENO:
1/4 cebolla
1/4 lata de choclo cremoso
Sal, pimienta, nuez moscada c/n
80 gr. de queso cremoso
2 cdas. de queso rallado
1 hilo de aceite de girasol
Instrucciones
- Disponer las harinas previamente mezcladas y sazonadas con una pizca de sal sobre la mesada o en un bowl en forma de corona.
- Agregar en el centro el aceite de girasol y comenzar a incorporar los ingredientes agregando, de a poco, agua en cantidad necesaria y amasar hasta conseguir una masa tierna.
- Dejar descansar la masa dentro de una bolsa de polietileno o en el mismo bowl cubierto durante unos 20 minutos aproximadamente.
- Mientras tanto, picar y rehogar la cebolla con un hilo de aceite.
- Una vez transparente, agregar el choclo cremoso, ajustar con una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.
- Retirar y reservar.
- Pasado el tiempo de reposo de la masa, estirar, y lubricar un molde para tarta con rocío vegetal cubrir con la masa.
- Rellenar con la crema de choclo, nivelar, cubrir con el queso cremoso y espolvorear el queso rallado.
- Llevar a horno precalentado hasta dorar la masa.
- Retirar, dejar entibiar y listo servir.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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