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Tofu con Queso, Cucús y Atún
Ingredientes
- 200g de tofu (es mejor ahumado para esta receta)
- 50g de mozzarella rallada
- 1 tazas de 250 ml de cuscús
- 125g de atún en su jugo
- 1 cdta de sal marina
- Condimento para el cuscús:
- 1/2 cdta de paprika
- 1/4 cdta de cilantro
- 1/4 cdta de ajo en polvo
- Una pizca de cúrcuma
- Una pizca de pimienta negra molida
- Una pizca de pimienta de Jamaica
- Una pizca de canela
- Una pizca de tomillo
Instrucciones
-
Verter 2 tazas de agua sobre el cuscús, sazonar con sal fina y cocinar hasta que esté suave.
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Cortar el tofu en trozos pequeños y dorarlo en un sartén seco y caliente.
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Espolvorear el tofu con queso rallado y dejar que se derrita a fuego bajo.
-
Mezclar el cuscús cocido con el tofu con queso y el atún.
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Servir.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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