Torta de garbanzos

Ingredientes

  • Garbanzos 120 g
  • Sal pizca
  • Manteca derretida 12,5 g
  • Yema de huevo 2 unidades
  • Huevos enteros 1 unidad
  • Ralladura de naranja de 1/2 unidad
  • Jugo de naranja de 1/2 unidad
  • Azúcar 50 g
  • Polvo para hornear 1 cdita
  • Pasas sin semillas 1/4 taza
  • Almendras o nueces picadas y ligeramente tostadas 30 g

Instrucciones

  1. Remojar los garbanzos entre 8 y 12 hs. Luego enjuagar y cocinar en agua limpia.
  2. Cuando estén listos escurrir y procesar en una licuadora con las yemas de huevo, el jugo de naranja y el azúcar.
  3. Integrar la manteca, la ralladura de naranja y el polvo para hornear.
  4. Añadir los demás ingredientes, mezclar perfectamente y colocar en un molde redondo, enmantecado y enharinado.
  5. Hornear a fuego moderado (175°C) de 45 minutos a 1 hora.
  6. Probar introduciendo un palillo para ver si está lista (deberá salir seco y limpio).

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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