Tortilla de arroz y vegetales
Ingredientes
200 gramos de arroz integral cocido
3 huevos
½ cebolla
½ morrón
1 zanahoria rallada
Queso sardo rallado a gusto
Condimentos a gusto
Instrucciones
- Cocinar el arroz en agua.
- Lavar con agua potable los vegetales, pelar.
- Picar el morrón y la cebolla y cocinarlos en sartén con poco de aceite de oliva hasta que se doren.
- Rallar la zanahoria.
- Batir los huevos, agregar los condimentos y el queso rallado.
- Agregar el arroz, la cebolla, el morrón y la zanahoria. Mezclar.
- Rociar una sartén con aceite en aerosol, cocinar la tortilla de ambos lados.
Notas adicionales
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