Tortilla de arroz y vegetales
Tortilla de arroz y vegetales

Ingredientes

200 gramos de arroz integral cocido 3 huevos ½ cebolla ½ morrón 1 zanahoria rallada Queso sardo rallado a gusto Condimentos a gusto

Instrucciones

  1. Cocinar el arroz en agua.
  2. Lavar con agua potable los vegetales, pelar.
  3. Picar el morrón y la cebolla y cocinarlos en sartén con poco de aceite de oliva hasta que se doren.
  4. Rallar la zanahoria.
  5. Batir los huevos, agregar los condimentos y el queso rallado.
  6. Agregar el arroz, la cebolla, el morrón y la zanahoria. Mezclar.
  7. Rociar una sartén con aceite en aerosol, cocinar la tortilla de ambos lados.
 

Notas adicionales

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