Tortilla de espinaca
Tortilla de Espinaca

Ingredientes

1 atado de espinaca.
1 cebolla.
1 ajo.
2 huevos.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
Queso rallado de preferencia.

Instrucciones

  1. Lavar muy bien la espinaca y picarla en porciones pequeñas.

  2. Cocinar la espinaca al vapor o hervida por unos minutos. Escurrir y reservar.

  3. Picar la cebolla y un diente de ajo bien finitos.

  4. Saltear la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados. Reservar.

  5. Batir dos huevos con una cucharadita de sal y una pizca de pimienta.

  6. En un bowl, mezclar la espinaca cocida (ya fría), la cebolla salteada, el queso rallado y los huevos batidos.

  7. Calentar una sartén con un chorrito de aceite y verter toda la mezcla.

  8. Cocinar a fuego medio por unos 5 minutos, o hasta que los bordes comiencen a despegarse.

  9. Dar vuelta la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar del otro lado 5 minutos más.

  10. Retirar y listo, servir.

Notas adicionales

No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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