Tortita proteica de banana y arándanos

Ingredientes

? taza de harina (de avena, integral, algarrobo,de arroz) 2 huevos + 2 clara 2 cdas de cafe ? taza de ricota magra 1 cda de polvo para hornear 1 cda de extracto de vainilla

Instrucciones

  1. Mezclar todos los ingredientes menos la ricota y el café.
  2. Separar la mezcla en dos recipientes, en uno agregar el café disuelto en ¼ taza de agua tibia, y en el otro agregar las ricotta. Revolver ambas mezclas.
  3. En una budinera,verter un poco de la preparación con café, luego poco de la preparación con ricota, y así hasta acabar ambas preparaciones.
  4. Hornear durante 30 minutos a temperatura media.

Notas adicionales

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