En un bol, colocar la harina integral, la sal y el aceite.

Agregar agua tibia de a poco, mezclando hasta formar una masa suave.

Estirar la masa con las manos en forma circular, de aproximadamente 1 cm de espesor.

Cocinar en sartén a fuego mínimo, unos minutos de cada lado, hasta que esté medio dorado.

Una vez cocida la base, agregar el queso, luego el jamón y por último el tomate en rodajas finas.

Calentar un momento más si se desea derretir el queso.

Listo. Servir caliente y comer.