Wok Ovolacteo Vegetariano
- Preparación
- 19 min
- Cocción
- 36 min
- Tiempo total
- 55 min
- Porciones
- 6
- Calorías por porción
- 530-730 kcal
Ingredientes
Tocá cada ingrediente para tacharlo a medida que lo vas usando.
Preparación
- Hervir los fideos de arroz hasta cocción completa.
- Rallar 1 zanahoria, 1 zucchini, ½ tira de apio, cortar en cubos 2 rebanadas de zapallo y 1 tomate chico.
- Colocar los vegetales en una olla a fuego medio con 2 cucharadas de aceite, 200 g de tofu y ½ taza de caldo vegetal. Cocinar hasta que los vegetales estén tiernos y el caldo se consuma.
- Colocar la preparación sobre los fideos, mezclar y consumir.
Consejos
OPCIONAL: decorar con perejil fresco.
Información nutricional
| Calorías | 530-730 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 5-8 g |
| Carbohidratos | 37-57 g |
| Azúcares | 8-15 g |
| Fibra | 4-6 g |
| Grasas totales | 15-23 g |
| Grasas saturadas | 5-8 g |
| Grasas insaturadas | 10-15 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1380-2090 mg |
Valores aproximados, estimados a partir de los ingredientes. No reemplazan la indicación de tu médico o nutricionista.
