Wrap de zanahoria
Wrap de zanahoria

Ingredientes

2 zanahorias medianas 2 huevos Queso a gusto Condimentos: sal, pimienta, ajó, pimentón (a gusto) Y para el relleno, lo que más te guste: feta de jamón, rúcula y tomate cherry.

Instrucciones

Pelar y rallar la zanahoria; mezclar con el queso rallado, los condimentos y los dos huevos. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio (opcional: poner rocío vegetal) y poner una o dos cdas soperas colmadas de la preparación dependiendo del tamaño que se quiera la tortilla, cuando está cocida de un lado dar vuelta, dejar enfriar y rellenar con feta de jamón, rúcula, tomate cherry o rellenar con lo que más te guste.

Notas adicionales

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