Relleno de Berenjena Para Tartas
Ingredientes
1 Berenjena grande
1/2 Cebolla grande
1 huevo
1 cda de aceite.
Condimentos a gusto: provenzal,ajo, sal, pimienta, orégano, etc.
Instrucciones
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Sanitizar la berenjena y la cebolla.
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Cortar la berenjena en cubos y picar la cebolla.
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Saltear en una sartén con un hilo de aceite las berenjenas con la cebolla.
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Retirar del fuego.
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En un bowl batir el huevo, incorporar la preparación de berenjenas y condimentar a gusto.
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Añadir el relleno a la masa de tarta y llevar a horno moderado durante 20-30 minutos.
- Retirar y disfrutar.
Notas adicionales
Cuando el relleno es húmedo (por ejemplo de zapallitos), llevar la masa unos minutos al horno antes de colocar el relleno.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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