Rollitos Primavera

Ingredientes

3 láminas de masa para rollitos de primavera (puedes encontrarlas en supermercados)
1/4 taza de repollo rallado
1/4 zanahoria rallada
1/4 taza de brotes de soja
2 champiñones picados
1/2 cebolla picados
100 gr de carne de cerdo o pollo picada
1/2 cucharadas de salsa de soja
1/4 cucharadita de jengibre rallado
1/4 diente de ajo picado
2 cdas soperas de Aceite vegetal para saltear
Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

  1. En un sartén grande, calentar un poco de aceite vegetal a fuego medio.

  2. Agregar la carne (opcional) y cocinar hasta que esté dorada y cocida completamente.

  3. Añadir el repollo rallado, zanahoria rallada, brotes de soja, champiñones, cebollinos, jengibre rallado y ajo picado.

  4. Cocinar unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos pero aún crujientes.

  5. Verter la salsa de soja, salpimentar a gusto y remover bien.

  6. Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla antes de rellenar.

  7. Colocar una lámina de masa sobre una superficie plana. Añadir una porción de relleno en el centro.

  8. Doblar los lados izquierdo y derecho hacia adentro, luego enrollar hacia adelante hasta formar el rollito. Sellar bien.

  9. Repetir hasta terminar con el relleno y las masas.

  10. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego moderado-alto.

  11. Colocar los rollitos en la sartén y cocinar de 3 a 4 minutos hasta que estén dorados y crujientes, dándolos vuelta para que se doren parejo.

  12. Retirar y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Listo, servir calientes.

Notas adicionales

No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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