Imprimir
Rosca de zucchini,pollo y calabaza
Ingredientes
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 cebolla picada
2 tazas de zucchini rallado
1 taza de zapallo horneado
2 cdas de levadura nutricional sabor queso
2 claras de huevo
2 huevos enteros
Sal, pimienta y pimentón
Instrucciones
- Dorar la cebolla en una sartén bien caliente rociada con spray vegetal.
- Incorporar el pollo desmenuzado y el zucchini rallado.
- Cocinar a fuego bajo durante 5 min.
- Incorporar el zapallo y la levadura nutricional.
- Condimentar e incorporar los huevos.
- Mezclar hasta integrar.
- Colocar la preparación en una budinera redonda rociada con spray vegetal.
- Decorar en la superficie con cherrys partidos al medio, semillas de calabaza y orégano.
- Cocinar durante 40 min a 200 grados
- Dejar enfriar y desmoldar.
notas
Para decorar: tomates cherrys,orégano y semillas de calabaza
