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Soufflé de zapallitos
Ingredientes
½ kilo de zapallitos
½ cebolla
2 huevos
¼ taza de queso parmesano rallado
¼ taza de agua
condimentos a gusto
Instrucciones
- Lavar y cortar los zapallitos en cubos
- Cortar y rehogar la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva .
- Agregar los zapallitos y el agua .
- Tapar la sartén y dejar que se cocinen por 15 mint aproximadamente
- Incorporar los huevos previamente batidos
- Volcar la mezcla en una fuente apta para horno y cocinar durante 30 mint aproximadamente.
