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Tarteletas rellenas con tofu,calabaza y albahaca acompañadas de arroz al orégano
Ingredientes
Masa:
Harina de arroz 1 taza.
Fécula de maíz 1⁄2 taza.
Agua 3⁄4 taza.
Aceite de oliva 3 cdas.
Sal c/s.
Relleno:
Calabaza 3 rodajas.
Tofu 200 gr.
Albahaca c/s.
Sal c/s.
Instrucciones
- En un bowl colocar 1 taza de harina de arroz y 1⁄2 de fécula de maíz,3⁄4 taza de agua, 3 cdas. de aceite de oliva y sal con moderación.
- Unir hasta formar una masa húmeda y formar bollitos chicos.
- Dar forma de Tarteletas (podes ayudarte con pilotines o molde para muffins).
- Cocinar a fuego medio hasta que estén cocidas (no doradas).
- Rellenar con 200gr de Tofu y 3 rodajas de Calabaza previamente cocida al horno (cortados en cubos), Albahaca picada y Sal con moderación.
- Cocinar las Tarteletas hasta dorar.
