Wrap integral de atún y guacamole

Ingredientes:

100 g de harina integral

2 huevo

100 ml de leche

Sal/pimienta c/n

½ de cebolla

4 cdas. de limón

½ de tomate perita

1 palta chica

2 latas chicas de atún al natural

4 cda. sopera de yogur natural

Menta y pimienta c/s

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1- Batir el huevo con la leche y la harina. Condimentar.

2- Llevar a sartén antiadherente con rocío vegetal, y cocinar ambos lados.

3- Para el guacamole: pisar la palta y agregar la cebolla y el tomate cortados en cubos pequeños. Añadir el jugo de limón, condimentar y mezclar.

4- Añadir por encima el atún y enrollar. Acompañar con un aderezo de yogur natural, menta y pimienta

¡GRACIAS!