1. Hervir la leche de vaca con el azúcar en una cacerola y dejar reducir hasta la mitad del volumen durante 10 minutos.2. En otra cacerola hervir la leche de coco y si quieren, aromatizar con la cáscara de un limón, esencia de vainilla o rama de canela.3. Colocar el arroz en la cacerola con la leche que tiene el azúcar y cocinar revolviendo constantemente con una cuchara de madera.4. Una vez que haya absorbido toda la leche volcar sobre ésta la leche de coco y cocinar 10 minutos más hasta que el arroz esté a punto.5. Dejar enfriar y reservar en la heladera.