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Ingredientes
1 kg de tomates perita
70 g de pepino
50 g de morrón verde
40 g de cebolla tierna
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
30 g de vinagre de vino blanco
350 ml. de agua fría
1 c.c. de sal
Instrucciones
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Preparar ingredientes:
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Limpiá los tomates, sacales el cabo y cortalos en cuartos.
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Lavá y cortá el morrón verde en trozos.
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Pelá el pepino, la cebolla y el ajo.
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Triturar:
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Poné tomates, morrón, pepino, cebolla y ajo en la licuadora.
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Agregá aceite, vinagre, sal y agua a gusto.
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Procesar:
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Triturá todo a máxima potencia hasta lograr una mezcla homogénea.
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Enfriar y servir:
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Refrigerá bien el gazpacho antes de servir.
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Acompañá con morrón verde picado, cebolla tierna, tomates cherry y rodajas de pepino.
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Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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