Preparar ingredientes:

• Limpiá los tomates, sacales el cabo y cortalos en cuartos.

• Lavá y cortá el morrón verde en trozos.

• Pelá el pepino, la cebolla y el ajo.

Triturar:

• Poné tomates, morrón, pepino, cebolla y ajo en la licuadora.

• Agregá aceite, vinagre, sal y agua a gusto.

Procesar:

• Triturá todo a máxima potencia hasta lograr una mezcla homogénea.

Enfriar y servir:

• Refrigerá bien el gazpacho antes de servir.

• Acompañá con morrón verde picado, cebolla tierna, tomates cherry y rodajas de pepino.