Ingredientes
500 gr. de lentejas cocidas
200 gr. de brotes
100 gr. de tomate cherry
2 paltas
½ cebolla tierna
Para el aliño:
175 ml. de jugo de naranja
45 gr. de dátiles
15 gr. de tahini
Semillas de sésamo tostado
Sal
Pimienta negra
Instrucciones
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Lavar bien las lentejas cocidas y escurrir.
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Picar la cebolla. Cortar los tomates cherry por la mitad y la palta en láminas finas.
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Para el aliño, dejar los dátiles en remojo con el jugo de naranja durante al menos 2 horas. Despues agregar el tahini, sal, pimienta y procesar hasta que quede una mezcla suave y sin trozos. Al final, sumar las semillas de sésamo.
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En una fuente, armar una base con brotes verdes, ahora agregale las lentejas, los tomates y la cebolla por encima.
- Mezcla todo.
- Y listo, ya podes disfrutarla y consumirla.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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