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Ingredientes
Ingredientes:
½ calabaza
4 remolachas
1 atado de espinaca
1 planta pequeña de lechuga morada
1 atado de rúcula
50 g de nueces
50 g de queso port salut light
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de miel
2 cdas. de aceto balsámico
Instrucciones
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Lavar muy bien todas las verduras y cortar la calabaza y las remolachas en cubitos. Colocar en una asadera con rocío vegetal y llevar a horno medio-fuerte hasta que estén tiernas
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Limpiar todas las verduras verdes, descartando los cabos y cortar con la mano. Picar las nueces y cortar el queso en cubitos
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Servir armando en cada plato un colchón de hojas verdes y colocar por encima los cubitos de calabaza y remolacha tibios y los cubitos de queso port salut light. Espolvorear con las nueces picadas y condimentar con la mezcla de aceite de oliva, miel y aceto balsámico
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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