Ingredientes
2 Tortillas de maíz (o fajitas hechas integrales)
2 tomates picados finamente
1 cebolla morada picada finamente
1 manojo de cilantro picado finamente
10 hojas de lechuga picada
1 palta cubeteada
1/2 taza de porotos refritos (o en lata)
1/2 taza de soya texturizada
Especias sugeridas: ajo en polvo, paprika, sal, pimienta, curry
Instrucciones
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Lavá bien la soya texturizada y colocala en un bowl con las especias que elijas, cubrila con agua hirviendo, tapá y dejá hidratar al menos 10 minutos.
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Escurrila muy bien usando un colador, sin enjuagar, para conservar todo el sabor absorbido durante la hidratación.
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En una sartén con un poco de aceite caliente, agregá la soya bien escurrida con cuidado y salteala hasta que tome un color dorado y textura tostada.
- Listo, a servir y disfrutar.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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