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Ingredientes
ngredientes:
- 2 tazas de harina
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 de taza de azúcar mascabo (o azúcar blanca si quieres que la torta quede de color claro)
- 1 taza de leche vegetal
- 1/2 taza de aceite
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
-*--Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar pulverizada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
Instrucciones
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Precalentá el horno a 180°C (350°F) y engrasá un molde o refractaria. Reservá.
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En un bol grande, mezclá la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Revolvé bien para integrar todos los ingredientes secos.
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En otro recipiente, combiná la leche vegetal, el aceite, el jugo de limón, la ralladura y la esencia de vainilla. Mezclá hasta que quede homogéneo.
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Incorporá despacio los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezclá hasta que no queden grumos, sin sobrebatir.
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Verté la preparación en el molde y llevá al horno por unos 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
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Dejá enfriar al menos 30 minutos antes de desmoldar.
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Prepará el glaseado, cubrí el budín y llevá a la heladera por 10 minutos para que tome cuerpo antes de cortar.
- Listo, la podes servir y disfrutar.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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