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Ingredientes
85g de harina de lentejas.
85 g de harina de avena
2,5g de levadura fresca.
200ml de agua tibia.
1/4 cda. tipo té de azúcar.
Sal.
Instrucciones
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Mezclar harinas y levadura:
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Uní las harinas con la levadura fresca.
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Formar corona:
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Hacé una corona con las harinas y en el centro agregá un chorrito de agua. Mezclá un poco.
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Agregar líquidos y condimentos:
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Sumá el resto del agua, la sal y el azúcar. Mezclá hasta integrar.
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Fermentar:
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Tapá la masa y dejá reposar 1 hora a temperatura ambiente.
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Preparar para hornear:
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Poné la masa en una budinera engrasada.
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Hacé cortes en la superficie para que respire.
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Hornear:
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Cociná en horno precalentado a 200 °C por 35 minutos o hasta que esté dorado.
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Notas adicionales
A la masa se le puede agregar semillas previamente activadas y molidas.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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